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养殖技术
高中档驴肉的生产——青年架子驴的育肥11
发布时间:2010/10/15  阅读:1776

这种驴的年龄为1.5~2.5岁。育肥期一般为,5~7个月。2.5岁以前肥育应当结束,形成大理石状或雪花状的瘦肉。

自繁自养的除外,对新引进的青年架子驴,因长途运输和应激强烈,体内严重缺水,所以要注意水的补充,投以优质干草,两周后恢复正常。对这些驴要根据强弱大小分群,注意驱虫和日常的管理工作。饲喂的方法分自由采食和限制饲喂两种。前者工作效率高,适合于机械化管理,但不易控制驴的生长速度;后者饲料浪费少,能有效控制驴的生长,但因受制约,影响驴的生长速度。总的来说,自由采食法比限制采食法理想。

为生产高、中档驴肉,青年架子驴除适应期外,一般把肥育期分成两个阶段,这样既节省精料,又能获得理想的育肥效果。

生长肥育期:重点是促进架子驴的骨骼、内脏、肌肉的生产。要饲喂富含蛋白质和矿物质、维生素的优质饲料,使青年驴在保持良好生长发育的同时,消化器官得到锻炼。此阶段能量饲料要限制饲喂。肥育时间为2~3个月。

成熟肥育期:这一阶段的饲养任务主要是改善驴肉品质,增加肌肉纤维间脂肪的沉积量。因此,日粮中粗饲料比例不宜超过30%~40%,饲料要充分供给,以自由采食效果较好。肥育时间为3~4个月。

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